카레의 강황속 커큐민 당뇨에 도움

강황가루

당뇨병에 걸리면 보통 제일 먼저 하는 일이 당뇨에 좋은 음식과 좋지 않은 음식을 찾게 되는 것입니다.

앞으로 당뇨에 도움 되는 음식들은 어떤 것들이 있는지 하나씩 자세히 올릴 텐데 , 오늘은 카레 속 강황이 당뇨에 왜 도움이 되는지 그 이유와 효능 , 먹는 방법까지 자세히 알려 드리겠습니다.

 

 

강황이란?

강황은 몸안을 따뜻하게 하는 성분이 있고 매콤하며 쓴맛이 있는 인도의 향신료입니다.

 

모양은 생강과 비슷하며 뿌리를 건조해 사용합니다.

 

우리가 이미 많이 섭취하고 알고 있는 카레가루가 강황입니다.

 

그러나 시중에 판매되는 카레가루 안에는 많은 첨가물과 당뇨인에게는 금지인 전분가루가 함유되어 있기 때문에 강황가루를 따로 사서 섭취해 먹어야 합니다.

 

강황가루가 당뇨에 좋은 이유?

강황 안에는 커큐민이라는 성분이 있는데 이것이 당뇨의 증상을 개선, 예방해주는데 도움을 준다고 합니다.

 

강황은 체내의 산화 스트레스와 염증 수치를 떨어뜨려 당뇨에서 멀어지게 하며,  혈당 수치를 조절하고 인슐린의 저항성을 떨어드리는데 도움이 된다고 합니다.

 

강황 속 커큐민이 췌장의 기능을(혈당 억제 호르몬인 인슐린을 분비하는 기능)  향상해 당뇨 예방에 좋고,  당뇨에 걸리면  올 수 있는 신장의 손상을 예방해줄 수 있다고 합니다.

 

<강황가루 섭취 방법>

1. 물이나 우유와 함께 1 티스푼 섞어 마십니다.

 

2. 샐러드에 드레싱으로 1티스푼 뿌려 먹습니다.

 

3. 생선구이, 부침에 섞어 요리해 먹습니다.

 

4. 찌개나 볶음밥 등 각종 요리에 섞어 먹습니다.

(고추장이나 김치와도 잘 어울립니다.)

 

5. 요구르트에 섞어 먹습니다.

 

강황가루는 우리 실생활에서 다양한 요리에 많이 함께 쓸 수 있기에 생각보다 편합니다.

 

팁!!

강황가루의 하루 섭취량은 10g이 넘지 않도록 주의해야 합니다.

 

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강황은 당뇨에 도움을 주는 음식이지 강황 하나로 당뇨를 없앨 수는 없습니다.

저의 다를 글에서도 항상 말하지만, 당뇨병은 음식조절+운동이 함께 어우러져야 이겨낼 수 있습니다.

 

참고로 강황도 음식 테스트를 하시기 바랍니다.

좋다는 음식은 많지만 그것이 진짜 내 몸에 맞는 것인지 알려면, 강황 섭취 전의 혈당과 섭취 후의 혈당을 재어 드시길 추천합니다.

 

또한 나의 혈당을 올리는 것이 무언지 알려면 아래를 참고하세요.

당뇨 약 끊기 가장 먼저 알아야 할 것은 음식 중독

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<강황의 또 다른 효능>

1. 치매 발병을 낮춰 준다고 합니다.

 

2. 우울증을 개선해 준다고 합니다.

 

3. 혈액순환을 촉진시키고 소화불량 개선에 도움을 준다고 합니다.

 

4. 관절염에 도움을 준다고 합니다.

 

5. 각종 암 예방에 도움을 준다고 합니다.

 

6. 혈액순환을 원활히 해서 고혈압 예방과, 혈중 콜레스테롤을 낮추어 고지혈증을 개선하는데 도움을 준다고 합니다.

 

 

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